Учим теорию
Как видно из табл.2, наибольшим уровнем усвояемого белка из числа приведенных продуктов обладает грибной порошок из шампиньонов. Безусловно, этим ценность шампиньонов не исчерпывается. Они богаты такими ценными для организма человека веществами как калий, фосфор, сера. Есть в них и витамины: тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), биотин Н), стеролы (витамины группы Д), никотиновая и пантотеновая … Читать далее